Tout savoir sur notre offre spéciale

Votre formation Permis d'Exploitation se tient chaque semaine dans plus de 150 villes de France,
du lundi matin au mercredi à midi (soit 20 heures, sur 2,5 jours)
- Tarif : 749,00 €

Votre formation Permis d'Exploitation peut être prise en charge par Pôle Emploi et de nombreux autres organismes.
Renseignez-vous dès maintenant auprès de nos conseillers !

À qui s'adresse le Permis d'Exploitation ?

Le Permis d'Exploitation s'adresse à toutes les personnes souhaitant exploiter un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place (licence III et licence IV) mais également les établissements nécessitant les licences GR (Grande Restauration) et PR (Petite Restauration) depuis 2009. Cette formation a été rendue obligatoire en avril 2007, afin de sécuriser les professions de l'hôtellerie et de la restauration.

Quels sont les établissements concernés ?

Les principaux établissements concernés sont les bars, les restaurants, les snacks, les discothèques, les hôtels, les chambres d'hôtes et tous les établissements proposant un débit de boissons de 3e et 4e catégorie, ainsi que la petite licence de restaurant et la grande licence de restaurant.

Comment recevoir mon Permis d'Exploitation ?

Le Permis d'Exploitation vous est délivré immédiatement à la fin de votre formation obligatoire de 20 heures (2,5 jours) pour les personnes ayant moins de 10 ans d'expérience.

Quelle est la durée de validité du Permis ?

Le Permis d'Exploitation est valable 10 ans. Il doit être ensuite renouvelé après cette période.

Quelle est la différence entre le Permis d'Exploitation et la Licence de débit de boisson ?

La Licence de débit de boisson permet de servir des boissons alcoolisées en rapport à sa catégorie de licence (III et IV). Le Permis d'Exploitation permet d'exploiter votre licence, d'effectuer les démarches nécessaires pour la mutation, la translation ou le transfert de votre licence. Une licence ne peut-être utilisée sans Permis d'Exploitation.

Votre formation Hygiène Alimentaire HACCP se tient chaque semaine dans plus de 150 villes de France, du mercredi après-midi au jeudi soir (soit 14 heures, sur 2 jours).
- Tarif : 749,00 €

Cette formation peut être prise en charge par Pôle Emploi, de nombreux autres organismes et dispositifs, ou être réglée en 4 fois avec Cofidis.
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Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire.

Cette obligation légale est notamment spécifiée dans les textes de Loi suivants :

Décret 2011-731 du 24/06/2011, Art.233.6 du code rural et de la pêche
"Sont tenus, conformément à l'article L. 233-4 d'avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptée à leur activité les établissements de restauration commerciale."

Arrêté du 12/02/2024 du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire :
Applicable depuis le 30 avril 2024, l'Article 2-III de ce décret impose que 4 heures soient dédiées à des mises en situation avec manipulation de matériel. Prenez garde à ce que l'organisme de formation que vous choisissez inclus bien ces 4 heures de manipulation pratique au sein des 14 heures de formation. À défaut, l'attestation de formation qu'il vous délivrerait ne serait pas conforme, et donc invalide pour les autorités.

Le Moins cher en Formation respecte intégralement cette dernière obligation, et réalise chaque semaine des formations en hygiène alimentaire avec un accès immédiat à la session théorique et pratique.