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« Chefs de gare » : la gastronomie sur les bons rails

Du 14 au 23 octobre 2016, dix-neuf gares accueillent l'événement « Chefs de gare ». Pendant 10 jours, les gourmets et/ou gourmands profiteront de ce tour de France de la découverte de saveurs à travers des menus concoctés pour la circonstance.

Arrêt buffet (de gare) donc avec la participation comme parrain de l'édition 2016 de Thierry Marx. Le chef emblématique, triplement étoilé, porte d'ailleurs le projet d'ouvrir un restaurant au cœur de la gare du Nord, comme l'a fait le chef Eric Fréchon au sein de la gare Saint-Lazare.

 

Centaine de producteurs sur les quais

Aux côtés de l'animatrice culinaire Carinne Teyssandier qui animera le roadshow. Huit chefs, étoiles montantes de la gastronomie, proposeront gratuitement des démonstrations culinaires, des ateliers et des dégustations. Une centaine de producteurs locaux embarquent aussi dans l'aventure « Chefs de gare » pour faire découvrir leurs produits (chocolat, confitures, pâtisseries, fromages, salaisons …) tout en proposant des démonstrations culinaires, des ateliers ludiques et des stands de vente. Durant cette opération programmée par la SNCF, les points de restaurations habituels, en, gare, concevront des ateliers cuisine pour les enfants et des « afterworks » culinaire. De quoi mettre l'eau à la bouche pour une pause terminus autour de la gastronomie.

 

Votre arrêt buffet

Les « roadshows » chefs sont prévus à : Paris Gare du Nord (vendredi 14 octobre), Lille-Flandres (samedi 15 octobre), Strasbourg (lundi 17 octobre), Dijon (18 octobre), Avignon-TGV (mercredi 19 octobre), Limoges (jeudi 20 octobre), Tours (vendredi 21 octobre), Paris Gare de Lyon (samedi 22 octobre).

Marchés artisanaux du 14 au 23 octobre : Dijon, Reims, Nantes, Agen (du lundi au vendredi), Amiens, Avignon TGV, Limoges, Metz, Paris-Nord, paris-Est, paris Austerlitz, paris Gare de Lyon, paris Saint-Lazare, paris Montparnasse, Lille Flandres, Strasbourg, Lyon Part Dieu, Marseille Saint-Charles, Tours.

(Sources www.gares-sncf.com )

 
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