Cela faisait pourtant quelques années que la consommation de la bière stagnait, mais en 2018 les Brasseurs de France soulignent une augmentation d'1,8 % dans le domaine de l'hôtellerie-restauration. Toujours selon les Brasseurs de France, ce serait le climat favorable et une nouvelle offre proposée par les brasseries (les bières sans alcool sont elles aussi très appréciées d'ailleurs). Si les bières font partie des boissons les plus commandées dans les bars, ce sont surtout les bières spéciales qui attirent les clients.

À savoir également, les brasseries françaises sont à l'origine de 18 % des créations d'emplois dans le domaine de l'agroalimentaire l'année précédente !