Des actus
Mercredi 31 Mars 2021
Quelle est la différence entre DLC et DDM ?
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Dans cet article, nous allons vous parler des notions de Date Limite de Consommation (DLC) et de Date de Durabilité Minimale (DDM), afin que...
Mercredi 24 Mars 2021
Les types de dangers en cuisine : Biologique, Chimique et Physique
En cuisine, lors de la préparation des repas pour vos clients trois risques sont à prendre en compte ! Afin de ne pas contaminer et ainsi re...
Mercredi 03 Mars 2021
Transfert, Translation et Mutation de licence ?
Lors de l’ouverture d’un bar, d’un restaurant ou bien d’un hôtel vous devez, si vous souhaitez vendre de l’alcool à vos clients, être en pos...
Mercredi 24 Février 2021
La licence 4 : une licence de plein exercice
Au cours de vos démarches d’ouverture d’un restaurant, d’un bar ou encore d’un hôtel vous avez sûrement déjà entendu parler de la licence 4....
Mercredi 10 Février 2021
La licence 3 : pour boissons du groupe 1 à 3
Au cours de vos démarches d’ouverture d’un restaurant, d’un bar ou encore d’un hôtel vous avez surement déjà entendu parler de la licence 3....
Vendredi 05 Février 2021
La Mise en place du plan de Maîtrise Sanitaire : Partie 4 : FIN
Dans ce dernier article de la série “ Mise en place d’un Plan de Maîtrise Sanitaire” nous verrons, les derniers éléments à mettre en place p...
Mercredi 03 Février 2021
La Mise en place du plan de Maîtrise Sanitaire : Partie 3
Dans ce 3ème article, sur la mise en place d'un Plan de Maîtrise Sanitaire, nous verrons ensemble quelles fiches sont à mettre en place et à...
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