Actualités archivées

Depuis janvier dernier, un nouveau label a vu le jour pour les restaurateurs : un label qui félicite les établissements respectueux et de la planète et de la santé de ces clients...

Le secteur de la restauration est un secteur en pleine ébullition, la concurrence est rude, et une des choses les plus importantes pour n'importe quel établissement est d'avoir un service irréprochable, qui satisfait les clients...

Lancée en décembre dernier en phase de test en région Centre Val de Loire, cette plateforme imaginée par la Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF), donne désormais la possibilité aux consommateurs de signaler les fraudes repérées chez un commerçant, dans un bar ou un restaurant. Détails sur son fonctionnement.

Le magazine France Snacking a publié il y a peu de temps un bilan sur les chiffres du snacking, voici donc quelques informations à retenir...

En janvier dernier, l'Union Européenne fêtait la protection des données. Depuis mai 2018, le Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD), est entré en vigueur. Pourtant la Commission Européenne a du mal à la faire appliquer dans les pays membres..

Le Certificat de Qualification Professionnelle, est ? comme son nom l'indique ? un certificat qui atteste d'une qualification, c'est-à-dire de compétences et de savoir-faire nécessaire à l'exercice d'un métier. Il est délivré par les branches professionnelles, et non pas par l'Éducation Nationale, mais bien par les entreprises, pour les entreprises...

Avec le printemps et les premiers rayons de soleil qui arrivent, de plus en plus de monde recherche des terrasses pour s'y prélasser. Vous n'en n'avez pas encore installé ? Pas de souci, on vous explique quelles démarches et autorisations sont nécessaires...

Récemment, le groupe Expedia a publié les résultats de son enquête sur les différents critères pris en compte par les clients pour leurs choix d'hôtel. Le résultat est sans appel : les notes internet sont primordiales...

À l'heure où les consommateurs sont de plus en plus intransigeants, il est important de distinguer clairement les plats artisanaux des plats industriels. Le logo « fait maison » est un outil indispensable pour vous aider dans cette démarche et réinstaurer la confiance de votre clientèle.

En août dernier, les députés adoptaient une loi sur le droit à l'erreur. Dans la loi Essoc, datant du 10 août, deux enjeux pour le gouvernement : faire confiance et faire simple...

Vendredi dernier ? le 7 juin ? les françaises ont lancé le mondial de foot féminin contre la Corée du Sud. Deux belles surprises pendant ce match : le score de nos bleues (4-0) mais aussi le record d'audience battue !

La bière revient enfin sur le devant de la scène !

Le dirigeant ou un salarié de votre entreprise de restauration a obtenu le titre de maître-restaurateur entre le 15 novembre 2006 ou le 31 décembre 2017 ? Vous avez alors droit à un crédit d'impôt !

L'été approchant vous avez sûrement envie d'embaucher des personnes pour la saison, et pourquoi pas des jeunes ? Mais en France, pour pouvoir engager un adolescent âgé entre 14 et 16 ans, il faut suivre quelques conditions. On fait le point pour vous.

Dans le Code du Travail, c'est l'article L3131-1 qui encadre le repos des salariés. Il est stipulé que « Tout salarié bénéficie d'un repos quotidien d'une durée minimale de onze heures consécutives ». Mais il existe quelques exceptions. On regarde ensemble dans quels cas cela peut changer, et les sanctions en cas de non-respect de cette loi...

La France connaît un épisode de canicule très important sur tout son territoire, avec des températures historiques dans certaines villes. Ces fortes chaleurs vont avoir des répercussions sur les conditions de travail des restaurateurs, voici donc quelques précautions à prendre...

Qu'est-ce que la DDCSPP ? La nouvelle Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection de la Population, se découpe en deux pôles : comme son nom l'indique, une pour la cohésion sociale, une autre pour la protection de la population.

Lorsque vous cherchez à embaucher quelqu'un dans votre établissement, rare sont les candidats qui vont mentionner leurs éventuels casiers judiciaires sur leurs CV. Ça n'arrive même jamais. Pourtant, il n'est pas non plus à négliger.

Le contrat de professionnalisation est un contrat de travail particulier, c'est un contrat en alternance, qui relie un employeur du secteur privé avec un salarié (répondant à des critères bien spécifiques). Ce contrat peut prendre la forme d'un CDD ou d'un CDI, dans les deux cas le salarié en question disposera d'un tuteur au sein de l'entreprise qui veillera à ce que le salarié en formation puisse progresser dans son apprentissage.

Avec la loi de financement de la Sécurité sociale 2019, les pouvoirs publics vont obliger les entreprises à conserver les documents relatifs aux frais, notamment en cas de contrôle, pour une durée de 6 ans minimum (à compter de la date du justificatif). Mais cette loi prévoit également une avancée en terme pratique : ces justificatifs pourront être conservés numériquement...