Actualités archivées

Les publications de l'année 2015.

Ouvrir un restaurant franchisé : Formalités et obligations

La franchise est souvent une bonne opportunité pour monter sa société pour les créateurs d'entreprises. La restauration (qu'elle soit traditionnelle ou rapide) est un des secte...

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Permis d'exploitation, formalités, obligations : Tout savoir pour ouvrir un bar

Ouvrir un bar est un rêve pour beaucoup de personnes en quête de changement d'horizon professionnel et pour qui cette activité est synonyme de plaisir, convivialité et liberté...

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Travailler en dessous de l'âge légal ?

C'est possible ! En effet il existe certaines exceptions pour les mineurs entre 14 et 16 ans. Néanmoins, seuls des travaux légers et n'entrainant pas une fatigue anormale pourron...

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Le « Fait Maison » fait un flop : vers une nouvelle définition du label

Courant juillet dernier, le logo « Fait Maison » faisait son apparition chez les restaurateurs. Après plusieurs mois d'existence, il semblerait que ce dernier ne fasse pas l'una...

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Restaurant rapide, vente à emporter : Toutes les formalités

La restauration rapide attire de plus en plus de français qui souhaiteraient se lancer dans la création d'une entreprise. La restauration rapide, et la vente à emporter qui va s...

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5 étapes pour tout plaquer et ouvrir une pizzeria

De manière générale, les pizzerias offrent une plus grande rentabilité que la restauration traditionnelle. C'est pourquoi de nombreux français n'hésitent pas à franchir le c...

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Chambres d'hôtes : les obligations légales

Les chambres d'hôtes étant « des locations en meublé, à titre onéreux, chez l'habitant » selon la définition juridique, elles sont soumises à certaines réglementations. ...

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Se lancer dans la création d'un food-truck

En provenance directe du Texas, le food-truck était, à l'origine, dédié à nourrir les cowboys, mais quelques années et kilomètres plus loin, cette organisation semble de plu...

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10 restaurants insolites à Paris

Envie d'une sortie au restaurant ? Délaissez le bon vieux restaurant traditionnel au profit d'un restaurant original. Pour votre plus grand bonheur, voici un top 10 des meilleurs ...

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Qu'est-ce que le permis de chambre d'hôtes ?

L'exploitation d'une chambre d'hôtes étant considérée comme une activité professionnelle, elle est soumise à certaines législations. L'article 23 de la loi du 31 mars 2006 s...

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Quel budget pour ouvrir une pizzeria ?

La pizzeria est aujourd'hui, un secteur très porteur. C'est un domaine d'activité pouvant offrir une grande rentabilité. Beaucoup de personnes désirent s'investir dans ce secte...

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Tout savoir sur le compte personnel de formation

Depuis le 1er janvier dernier, le Droit Individuel à la Formation (DIF) a été remplacé par le Compte Personnel à la Formation (CPF). Ce nouveau dispositif facilite l'accès à...

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5 conseils pour améliorer son bien-être au travail

Bien que certains spécialistes signifient que le stress est une réaction normale d'adaptation à une situation, le surmenage et la pression ne cessent de polluer le quotidien des...

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Les 10 meilleures maisons d'hôtes de France selon Tripadvisor

Pas loin de 29200 maisons d'hôtes sont répertoriées en France. En 2015, les voyageurs de Tripadvisor ont élu les 10 meilleures de France. Voici leur sélection et les raisons p...

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Vie en entreprise, les clés d'une communication réussie

En entreprise, quel que soit la place que l'on occupe et le rôle que l'on a, bien se faire comprendre au quotidien est indispensable pour une réelle intégration au groupe, mais ...

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Découvrez l'opération Tous au Restaurant

Carpaccio de poulpes, soufflé chaud parfumé aux racines de gentiane, cochon fermier des Costières, fruits rouges et noirs tiédis dans le poivre du Népal... Comment résister ?...

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5 qualités d'un bon manager

Gérer une équipe avec une obligation de résultat exige des qualités spécifiques. Pris entre la hiérarchie et ses collaborateurs le manager n'a pas toujours le beau rôle. Pou...

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Les qualités d'une hôtesse d'accueil

L'hôtesse d'accueil est la « vitrine » de l'entreprise et reflète l'importance que cette dernière accorde à son image. Son rôle est capital si l'on considère que les premi...

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Découvrez le meilleur restaurant du monde

Le prix du "meilleur restaurant du monde", ou plus familièrement "50 Best", décerné en 2014 au restaurant danois Noma, a été remis cette année à l'établissement espagnol El...

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Ouvrir un bar : quelles démarches ?

Que ce soit votre débit de boisson à consommer sur place, ou bien l'ouverture d'un nouvel établissement, la création d'un bar n'est pas simplement affaire de motivation et de p...

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Disponibilités restantes pour les sessions de formations - semaine du 05 au 09 Octobre 2015

Découvrez les quelques places encore disponibles pour les formations en Permis d'Exploitation et au HACCP, sur la semaine du 05 au 09 Octobre 2015, sur toute la France.

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« HAPPY HOURS » : bientôt encadrés ?

Courant Septembre, le Sénat a pris un amendement concernant les Happy Hours.

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Restaurateurs particuliers : quels sont les risques ?

Uber, Airbnb, Trampolinn… nombres de réseaux proposant des services de particuliers à particuliers de démultiplient et connaissent un essor fulgurant : tarifs au plus justes (...

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Les Marches du Mont

C'est à vingt kilomètres de la Merveille (Mont Saint Michel), et avec un grand plaisir, que les hôtes de cette ferme restaurée en pleine campagne vous accueilleront, de mars à...

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Disponibilités restantes pour les sessions de formations - semaine du 12 au 16 Octobre 2015

Découvrez les quelques places encore disponibles pour les formations en Permis d'Exploitation et au HACCP, sur la semaine du 12 au 16 Octobre 2015, sur toute la France.

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3 Hôtels et Chambres d'Hôtes insolites : Balade des Gnomes, Dunton Hot Springs & Seven Hôtel

L'automne est arrivé rapidement ? La reprise vous pèse et le froid s'annonce... Envie de changer d'air ? De cocooner ? Ces dernières années restaurants, bars et hôtels à thè...

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La Bascule

C'est au 1er Juin 2015 que Karine et Mathieu Guitard ont repris les rênes du bar-restaurant « La Bascule » au 1 chemin d'Ampiac, dans la ville de Laissac.

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FoodConnexion: le nouveau réseau social de la restauration.

Si je vous dis « Réseau social » vous pensez automatiquement à Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest ou LinkedIn. Ces réseaux sociaux généralistes sont essentiellement ori...

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Disponibilités restantes pour les sessions de formations - semaine du 19 au 23 Octobre 2015

Découvrez les quelques places encore disponibles pour les formations en Permis d'Exploitation et au HACCP, sur la semaine du 19 au 23 Octobre 2015, sur toute la France.

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Le Pereybere

C'est entre Troyes et la Forêt d'Orient qu'un petit morceau de l'Ile Maurice a ouvert ses portes au mois d'Octobre 2015 : Le Pereybere.

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3 Hôtels et Chambres d'Hôtes insolites : Giraffe Manor, Kwanini Manta Ressort & le Phare de Kerbel

L'hiver s'annonce précoce ? Vous avez déjà allumé la cheminée ou le chauffage... Envie d'un été indien ? Ces dernières années restaurants, bars et hôtels à thèmes conna...

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La salle- Le Largue

Situé à 8 Km de Manosque, entre le Parc Naturel du Luberon et celui du Verdon, la Salle Le Largue s'est ouverte en ce début d'année 2015 à Saint Maime dans le département des...

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Quand les cantines se rebellent !

Pour la première fois en France, un collectif explique comment les cantines peuvent devenir un véritable lieu de changement pour notre planète et un puissant levier de développ...

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3 Bars et Restaurants insolites : The Modern Toilet, le Ninja New York & Dans les Arbres

Vous aimeriez créer une ambiance de dépaysant ?... Marre des bars et pubs qui se ressemblent ? Envie d'étonner ? De sortir du lot ? Ces dernières années restaurants, bars et h...

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4 conseils majeurs pour créer votre site internet

Nombreux sont ceux qui après avoir obtenu leur permis d'exploitation se lance dans la concrétisation de leur projet sans réellement prévoir un budget communication, ni même av...

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Loi Evin : vers une promotion du patrimoine œnologique ?

Dans la nuit du lundi 9 Novembre au mardi 10 Novembre 2015, la Commission des Affaires Sociales de l'Assemblée Nationale a débattue sur une proposition visant à rejeter un amend...

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Ouvrir un bar-restaurant... à thème !

Vous désirez ouvrir un bar-restaurant mais pas n'importe lequel ? Le bar-restaurant à thème est un concept qui arrive doucement en France depuis ces dix dernières années, à l...

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6 bars-restaurants aux ambiances inédites !

Suite à notre article sur l'ouverture d'un bar-restaurant à thème, voici 6 bars-restaurants français pour vivre des ambiances inédites. Que ce soit pour vous détendre ou vous...

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Le transfert de licence 4 entre communes maintenant possible !

Jusque-là, la Loi Macron ne permettait pas le transfert hors commune d'origine d'une Licence 4, c'est maintenant chose possible.

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