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Actualités archivées

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vendredi 12 juin 2020

Tickets resto : le plafond relevé à 38€

Les restaurants qui acceptent les "tickets restaurant » pourront, dès ce vendredi 12 juin, encaisser jusqu'à 38 euros et ce jusqu'au 31 décembre 2020 week-end et jours fériés...

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jeudi 23 juillet 2020

HACCP : une méthode au service de la restauration

HACCP : comment une méthode élaborée par la NASA s'est-elle retrouvée dans nos assiettes ?

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vendredi 23 octobre 2020

Nettoyage et désinfection : ce qu'il faut savoir

Avec la crise sanitaire liée au Covid-19, la question du nettoyage et de la désinfection se complexifie. Entre gestes barrières et mesures sanitaires diverses, la confusion est ...

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vendredi 30 octobre 2020

Ouvrir un food truck, tout ce qu'il faut savoir

Ouvrir un food truck est un aventure tentante dans laquelle se lancent de nombreuses personnes. Cependant, quelques formalités sont à respecter avant de se lancer sur la route de...

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